Glosario Técnico Multimedia

Definición

Fruta de tamaño miniatura y textura lisa, originaria de climas cálidos. Las hay de diferentes niveles de azúcar. Se usan para decorar platos. En cuanto a su valor nutricional, presenta las mismas características que la naranja u otros cítricos. (Ver definición de naranja).

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Alimentos y bebidas.